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豚ロース薄切り
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240g |
濃口醤油
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60ml |
みりん
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60ml |
上白糖
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20ml |
水
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30ml |
水溶き片栗粉
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適量 |
彩塩 カレー
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適量 |
ニンニクチップ
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20枚 |
お好みの付け合せ
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4人分 |
サラダオイル
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20ml |
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鍋に濃口醤油、みりん、上白糖、水、適量(風味が付く位)の彩塩 カレーを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉で、トロミを付ける。 |
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フライパンを熱し、サラダオイルを入れ、彩塩 カレーで下味を付けた豚ロース肉を両面キツネ色に焼き上げ(1)のタレを絡める。 |
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お皿にお好みの付け合せを盛り付け、(2)を盛り付けタレをかけニンニクチップを散らす。 |
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